Kegiatan Musyawarah Nasional (Munas) PHRI Tahun 2025 dan Perayaan Hari Ulang Tahun PHRI Ke-56 telah dilaksanakan pada tanggal 11 Februari 2025 di Hotel Royal Safari Garden, Bogor, Jawa Barat.
▶️ Kegiatan ini dihadiri oleh:
1. Ibu Ni Luh Puspa, Wakil Menteri Pariwisata RI;
2. Bapak Hariyadi Sukamdani, Ketua Umum PHRI;
3. Ibu Rizki Handayani, Deputi Bidang Industri dan Investasi Kementerian Pariwisata;
4. Bapak Ade Palguna Ruteka, Deputi Bidang Pengelolaan Sampah, Limbah, dan Bahan Berbahaya dan Beracun Kementerian Lingkungan Hidup;
5. Bapak Cecep Rukendi, Deputi Bidang Pengembangan Strategis Ekonomi Kreatif Kemen Ekraf/Badan Ekraf;
6. Bapak Irwan Suryana, Deputi Bidang Pelayanan Penanaman Modal Kementerian Investasi dan Hilirisasi/BKPM;
7. Bapak Fadjar Hutomo, Staf Ahli Menpar RI Bidang Manajemen Krisis sekaligus Pengamat PHRI;
8. Bapak Triawan Munaf, Penasihat PHRI;
9. Bapak Sapta Nirwandar, Penasihat PHRI;
10. Bapak Tony Sumampow, Pemilik Taman Safari Indonesia;
11. Anggota PHRI dari seluruh Indonesia dan tamu undangan.
▶️ Latar belakang:
Munas PHRI merupakan agenda lima tahunan yang diselenggarakan untuk memilih ketua dan pengurus baru PHRI. Kegiatan ini juga menjadi wadah untuk membahas berbagai isu dan tantangan yang dihadapi oleh industri perhotelan dan restoran.
▶️ Rangkaian kegiatan Munas PHRI Pukul 09.00 s.d 12.30 WIB:
— Kegiatan diawali dengan tarian selamat datang oleh sanggar Taman Safari Indonesia, kemudian dilanjutkan dengan menyanyikan lagu Indonesia Raya, Mars PHRI, Hymne PHRI, dan pembacaan doa.
— Kemudian acara dilanjutkan dengan laporan ketua panitia, Bapak Yuno Abeta Lahay yang menyampaikan bahwa kegiatan Munas dan HUT PHRI telah mulai dilaksanakan dari tanggal 10 Februari yang diawali dengan Amazing Race di Taman Safari Indonesia – Bogor dan dilanjutkan dengan rapat pimpinan nasional PHRI. Munas PHRI dihadiri oleh kurang lebih 400 anggota PHRI se-Indonesia yang nantinya akan memilih ketua PHRI yang baru dan diakhiri dengan perayaan HUT PHRI Ke-56 di Taman Safari Indonesia.
— Sambutan oleh Bapak Hariyadi Sukamdani selaku Ketua Umum PHRI yang menyampaikan ucapan selamat atas ulang tahun PHRI ke-56 dan memberikan apresiasi atas kinerja PHRI dalam upaya mengembangkan industri perhotelan dan restoran di Indonesia.
— Setelah sambutan, dilakukan foto bersama dan prosesi seremonial pembukaan Munas PHRI Tahun 2025.
— Kemudian sesi dialog dan diskusi interaktif oleh:
• Ibu Rizki Handayani, Deputi Bidang Industri dan Investasi mengenai Strategi Pemerintah dalam Mengembangkan Pariwisata Nusantara;
• Bapak Irwan Suryana, Deputi Bidang Pelayanan Penanaman Modal Kementerian Investasi dan Hilirisasi/BKPM mengenai Konsep Perizinan Berusaha dalam Mendukung Keberlanjutan Industri Pariwisata;
• Bapak Cecep Rukendi, Deputi Bidang Pengembangan Strategis Ekonomi Kreatif Kemen Ekraf/Badan Ekraf mengenai Kebijakan Pemerintah di Bidang Ekonomi Kreatif dalam Mendukung Pembangunan Industri Pariwisata sekaligus penandatanganan MoU Kemen Ekraf dan BPP PHRI;
• Bapak Ade Palguna Ruteka, Deputi Bidang Pengelolaan Sampah, Limbah, dan Bahan Berbahaya dan Beracun Kementerian Lingkungan Hidup mengenai Kebijakan Pemerintah terhadap Pengelolaan Sampah dalam rangka Menciptakan Pariwisata Berkelanjutan.
— Kegiatan siang diakhiri dengan press conference dan dilanjutkan dengan sidang pemilihan ketua PHRI baru.
▶️ Kunjungan Lapangan Integrated Waste Management (IWM) Taman Safari Pukul 13.30 s.d 16.00 WIB
— Kunjungan lapangan ke Integrated Waste Management (IWM) Taman Safari dilaksanakan pada 11 Februari 2025 pukul 13:30 sampai dengan selesai. Kunjungan ini dilakukan oleh Deputi Bidang Industri dan Investasi bersama dengan Tony Sumampau – Owner sekaligus Komisaris Taman Safari Indonesia, Budi Tirtawisata Direktur Utama Panorama, dan Lucia Karina, Direktur Public Affairs, Communications, & Sustainability Coca-Cola Europacific Partners.
— Taman Safari Indonesia telah mengimplementasikan program Integrated Waste Management (IWM) sebagai bagian dari komitmennya terhadap kelestarian lingkungan dan pengelolaan sampah yang berkelanjutan. Program ini pertama kali diterapkan di Taman Safari Bogor pada April 2023, bekerja sama dengan PT Greenprosa.
— Beberapa tahapan pengelolaan sampah yang dilakukan di IWM Taman Safari Bogor adalah:
• Pemilahan Sampah: Sampah yang dihasilkan dari restoran, food court, hotel, dan area lain di Taman Safari Bogor dipilah menjadi organik dan anorganik. Setiap hari, sekitar 4-5 truk sampah diolah di fasilitas ini.
• Pengolahan Sampah Organik: Sampah organik diproses melalui biokonversi menggunakan larva Black Soldier Fly (BSF) dimana proses ini 20 kali lebih cepat dibanding metode konvensional dan menghasilkan pupuk berkualitas tinggi yang bermanfaat bagi pertanian.
• Pengolahan Sampah Organik: Sampah organik diproses melalui biokonversi menggunakan larva Black Soldier Fly (BSF) dimana proses ini 20 kali lebih cepat dibanding metode konvensional dan menghasilkan pupuk berkualitas tinggi yang bermanfaat bagi pertanian.
• Pemanfaatan Hasil: Larva BSF yang dihasilkan mengandung sekitar 50% protein dan asam amino, menjadikannya pakan ternak yang ideal. Selain itu, BSF dapat mengurangi populasi lalat hingga 95%, mendukung kesehatan lingkungan.
— Taman Safari Bogor mampu menghasilkan hingga 500 kg maggot per hari dari pengelolaan sampah makanan. Maggot ini memiliki nilai ekonomi sebagai pakan ternak dan bahan dasar kosmetik, dengan harga jual antara Rp35.000 hingga Rp55.000 per kilogram.
— Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) berencana mengadopsi sistem IWM yang diterapkan di Taman Safari Bogor sebagai proyek percontohan untuk pengelolaan limbah di industri pariwisata lainnya.
▶️ Rangkaian kegiatan perayaan HUT PHRI ke-56 pukul 19.00 s.d 22.00 WIB:
— Kegiatan diawali dengan dinner bersama Wamen Pariwisata, Ketua Umum PHRI terpilih, Ibu Deputi Bidang Industri dan Investasi Kemenpar, Bapak Tony Sumampow, dan para pengurus PHRI terpilih di Rainforest Restaurant, Taman Safari Indonesia;
— Sambutan dari Bapak Hariyadi Sukamdani selaku Ketua Umum PHRI terpilih yang menyampaikan apresiasi atas partisiapsi seluruh anggota PHRI se-Indonesia yang telah hadir pada kegiatan Munas dan Perayaan HUT PHRI.
— Sambutan Ibu Wakil Menteri Pariwisata yang menyampaikan apresiasi kepada PHRI yang telah mendukung perkembangan pariwisata melalui penyediaan akomodasi dan restoran sebagai mitra strategis pemerintah. Ibu Wamen juga turut menyampaikan harapan ke depannya PHRI dapat terus berkontribusi mendukung pertumbuhan pariwisata Indonesia melalui hotel dan restoran yang juga dapat menjadi sarana promosi budaya Indonesia untuk menarik wisatawan dan memperkenalkan Indonesia ke dunia.
— Acara dilanjutkan dengan pertunjukkan music dari Taman Safari Indonesia diikuti dengan proesesi potong kue ulang tahun, foto bersama, dan hiburan ramah-tamah.
▶️ Kesimpulan dan tindak lanjut:
• PHRI berkomitmen mendukung program-program prioritas dan unggulan yang diusung oleh Kemenpar
• Pengelolaan integrated waste management yang telah dilakukan TSI dan juga telah menjadi pipeline PHRI dapat dijadikan contoh bagi industri pariwisata lain sebagai program yang bertujuan untuk mengembangkan pariwisata yang berdampak positif bagi lingkungan, sosial, budaya, dan ekonomi.
• Kemenpar dapat bermitra dan bekerjasama dengan TSI untuk mensosialisasikan konsep integrated waste management kepada industri pariwisata lainnya dan juga bertemu dengan stakeholder terkait seperti pemda maupun K/L lain dan pihak swasta untuk membahas issue-issue terkait pengelolaan limbah ini, khususnya issue lahan yang akan menjadi tempat pengelolaan limbah.
Link Pemberitaan:
1. https://www.cnbcindonesia.com/news/20250211134912-4-609738/pemerintah-hemat-besar-besaran-kemenpar-incar-sumber-baru-devisa
2. https://kemenpar.go.id/berita/siaran-pers-wamenpar-ajak-phri-perkuat-kolaborasi-majukan-pariwisata-indonesia
3. https://www.inanews.co.id/2025/02/wamenpar-ajak-phri-perkuat-kolaborasi-memajukan-pariwisata-indonesia/
4. https://dialeksis.com/pemerintahan/wamenpar-ajak-phri-perkuat-kolaborasi-majukan-pariwisata-indonesia/
5. https://wartaekonomi.co.id/read557636/ajak-perkuat-kolaborasi-wamenpar-ungkap-kontribusi-besar-phri-bagi-pariwisata-ri
6. https://www.antaranews.com/berita/4643341/wakil-menteri-pariwisata-ajak-phri-berkolaborasi-majukan-pariwisata
7. https://www.idrealita.net/wamenpar-ajak-phri-perkuat-kolaborasi-majukan-pariwisata.html
8. https://suarabali.co.id/wamen-pariwisata-ni-luh-ajak-phri-perkuat-kolaborasi-majukan-pariwisata-indonesia/
9. https://megapolitan.antaranews.com/berita/352261/kementerian-pariwisata-ajak-perhimpunan-hotel-dan-restoran-berkolaborasi
10. https://ekonomi.bisnis.com/read/20250211/12/1838545/sektor-pariwisata-cari-pasar-baru-antisipasi-rugi-imbas-efisiensi-pemerintah
11. https://industri.kontan.co.id/news/pemerintah-kembangkan-segmen-wisata-baru-begini-kesiapan-industri-perhotelan
12. https://ekonomi.espos.id/dampak-efisiensi-anggaran-industri-perhotelan-bisa-boncos-rp245-triliun-2058987
13. https://pgkplus.com/2025/02/12/wamenpar-ajak-phri-perkuat-kolaborasi-majukan-pariwisata-indonesia/
14. https://www.cnbcindonesia.com/news/20250211114904-4-609688/pengusaha-pemerintah-tak-fokus-urus-pariwisata-kemenpar-bilang-gini
15. https://radarmalang.jawapos.com/nusantara/815635723/reformasi-pemerintah-untuk-pengembangan-pariwisata-indonesia
16. https://radarcom.id/2025/02/12/haryadi-b-sukamdani-kembali-terpilih-sebagai-ketua-umum-phri-periode-2025-2030/
17. https://validnews.id/kultura/sektor-pariwisata-yang-berpotensi-ungkit-pendapatan-negara
